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【 INCI 】COCOS NUCIFERA (COCONUT) OIL
【製造產地】馬來西亞
【植物產地】馬來西亞
【萃取部位】果實
【萃取方式】壓榨
【規格等級】食品級
椰子油簡介
椰子油是從成熟椰子果肉之中提取壓榨的食用油,在高溫下非常穩定,非常適合高溫烹調;椰子油主要是由飽和脂肪所構成,含量比例高達80%以上,氧化速度很慢,保存期限很長,不易有油耗味。
純椰子油的滑溶點(Slip Melting Point)為24°C,在冬天或是陰涼儲存下容易變成固體。
椰子油-產品資料
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