俗名別稱｜荳蔻、綠荳蔻、小荳蔻、綠豆蔻、小豆蔻

拉丁學名｜Elettaria cardamomum (L.) Maton

製造產地｜法國

植物產地｜哥倫比亞

萃取部位｜果實

萃取方式｜蒸餾

濃       度｜100%

豆蔻精油簡介

豆蔻(荳蔻)屬於薑科(Zingiberaceae family)植物，旗下的豆蔻屬(Elettaria)，原產於亞洲熱帶與亞熱帶地區，第一次世界大戰之前，德國咖啡種植業者Oscar Majus Klöffer首次將豆蔻帶往瓜地馬拉，並加以栽培種植，並拓展於中美洲、南美洲等地。

豆蔻具有強烈且獨特的氣味，被廣泛用於食品、飲料、香水工業，作為調味劑和烹飪香料使用；豆蔻屬於價格非常高的天然香料，僅次於蕃紅花與香草，印度甚至將其稱之為「香料之后」(Queen of Spices)，與胡椒並列為兩個最重要的香料；印度奶茶其中類似薑或薄荷的香氣，便來自於豆蔻。

豆蔻除了提升風味以外，也經常在飯後食用，作為口氣清新劑；豆蔻亦是印度阿育吠陀藥用植物，用於治療各種疾病。

豆蔻精油帶有異國情調的香氣、溫暖且辛辣，常作為東方香水調的成分之一；味道最初帶有明顯的桉樹氣味，很快演變成甜美、辛辣木香、香脂的香味，最後帶有可愛的花香感覺；雖然稱豆蔻為香料之后，但它是男性香水中非常受歡迎的成分。

肉豆蔻精油與荳蔻精油

肉豆蔻精油來自於肉豆蔻樹，屬於肉豆蔻科(Myristicaceae)植物，是一種類似金字塔形狀並且可生長至15米高，水果是淡黃色的核果，與杏桃(apricot)很相像。一旦成熟之後，果皮與果肉便會一分為二，而顯露出核果，核果被一個亮紅橙色的假種皮(aril)包圍，這外皮亦是珍貴的香料，稱為肉豆蔻皮，或是蔻皮(Mace)。

肉豆蔻精油，英文名稱為Nutmeg，學名Myristica fragrans，主要成分為單萜烯與少量酚醛，30%~45%的α與β-蒎烯(pinene)，和15~25%的香檜烯(sabinene)，以及8~15%左右的肉豆蔻醚(myristicin)，此種苯酚醛類化合物，在高劑量時可能產生興奮及致幻作用，必須微量與審慎使用。豆蔻精油主要成分則是酯類與氧化物，使用上較為溫和與安全。

豆蔻精油功效

豆蔻精油主要成分為35~45%的乙酸萜品酯(Terpinyl acetate)、27~35%的桉油醇、4~6%的乙酸芳樟酯、3~6%的芳樟醇，在心裡療效上能提神醒腦、賦予活力、助興增加情調、給予幸福與愉悅感。