羅勒精油
BASIL OIL
拉丁學名｜Ocimum basilicum L.
INCI ｜OCIMUM BASILICUM OIL
CAS NO. ｜8015-73-4／84775-71-3
濃度含量｜100%
萃取方式｜蒸餾
萃取部位｜植株
植物產地｜印度
外觀色澤｜無色至淡黃色
印度是羅勒的原生地，當地人以印度原生的神聖羅勒供奉他們重要的神明毘濕奴。至今，神聖羅勒在印度醫療中仍佔有一席之地。羅勒英文就來自於希臘文，原意為「皇室」，在古希臘時代擁有「香草之王」的尊稱，可見羅勒在西方的推崇與愛戴，目前也是常見的料理用香料，不管是歐洲、東亞、東南亞等各式料理都會看到羅勒的蹤跡。
⒈ 甜羅勒精油Sweet Basil：學名Ocimum basilicum L.，最常使用的品種，又可細分各種化學型態。
⒉ 檸檬羅勒精油Lemon Basil：學名Ocimum canum Sims.，主要含有25%左右的芳樟醇(Linalool)，與50%左右的檸檬醛(Citral)。
⒊ 神聖羅勒精油Holy Basil／Tulsi／Tulasi：學名Ocimum sanctum，主要成分為35%的丁香酚(Eugenol)，以及10%左右的甲基蒟酚(Methyl Chavicol或是寫作Estragole，中文俗名為艾草醚)。
⒋ 丁香羅勒精油Clove Basil／Pungent Basil／African Basil：學名Ocimum gratissimum，主要含有丁香酚。
⒈甜羅勒精油甲基蒟酚型ct. Methyl Chavicol：此品種常被稱為「熱帶羅勒」，在臺灣被稱之為「九層塔」；甲基蒟酚含量75~87%、芳樟醇含量8~30%，是目前臺灣經濟部標準局唯一認可規範的羅勒精油。
⒉甜羅勒精油芳樟醇型ct. Linalool：芳樟醇含量>50%，具有護膚與強化免疫系統的作用。
⒊甜羅勒精油茴香醇酚型ct. Fenchol：主要是提升對神經系統的健全。
⒋甜羅勒精油丁香酚型ct. Eugenol：主要是舒緩肌肉不適。
印度很可能是羅勒的原生地，當地人以印度原生的神聖羅勒(Ocimun sanctum)供奉他們重要的神明：毘濕奴(Vishnu)。至今，神聖羅勒在印度醫療中仍佔有一席之地。
羅勒英文Basil就來自於希臘文basileios，原意為「皇室」，在古希臘時代擁有「香草之王」的尊稱，可見羅勒在西方的推崇與愛戴。中歐自12世紀起開始種植羅勒，羅勒可說是深受喜愛的香料，在義大利料理中更是不可或缺，這股來自義大利的迷人香氣令人胃口大開，使來自世界各地的游客忍不住將羅勒帶回，為他們的家鄉料理增添風味，就連在德國，羅勒也是深受喜愛的香料之一，目前也是常見的料理用香料，不管是歐洲、東亞、東南亞等各式料理都會看到羅勒的蹤跡。
已知的羅勒品種約有上百種，而目前可萃取出精油的則有：
⒈甜羅勒精油Sweet Basil：學名Ocimum basilicum L.，最常使用的品種，又可細分各種化學型態。
⒉檸檬羅勒精油Lemon Basil：學名Ocimum canum Sims.，主要含有25%左右的沈香醇(Linalool)，與50%左右的檸檬醛(Citral，由香葉醛、牻牛兒醛Genarial與橙花醛Neral所組成)。
⒊神聖羅勒精油Holy Basil／Tulsi／Tulasi：學名Ocimum sanctum，主要成分為35%的丁香酚(Eugenol)，以及10%左右的甲基蒟酚(Methyl Chavicol或是寫作Estragole，中文俗名為艾草醚、愛草腦)。
⒋丁香羅勒精油Clove Basil／Pungent Basil／African Basil：學名Ocimum gratissimum，主要含有丁香酚。
在芳香療法之中用途最廣的是甜羅勒精油，由於各產地的生長環境與氣候不同，使得甜羅勒精油又有許多的化學型態種類(Chemo Type，簡稱ct.)，最主要有以下四種：
⒈甜羅勒精油甲基蒟酚型ct. Methyl Chavicol：此品種常被稱為「熱帶羅勒」，在臺灣被稱之為「九層塔」；甲基蒟酚含量75~87%、芳樟醇含量8~30%，是目前臺灣經濟部標準局唯一認可規範的羅勒精油。
⒉甜羅勒精油芳樟醇型ct. Linalool：芳樟醇含量>50%。
⒊甜羅勒精油茴香醇酚型ct. Fenchol。
⒋甜羅勒精油丁香酚型ct. Eugenol。